I nostri alveari sono posizionati in aree esenti da fonti di inquinamento. Le api raccolgono il nettare in un ambiente sano, producono poi un miele semplicemente puro, con sapori unici e originali. Con l’apiario didattico è possibile entrare nella magica ed organizzata vita delle api.
Prodotto nelle Valli del Natisone a fine giugno All’inizio sapore dolce, aromatico al retrogusto nota amarognola. Ottimo abbinamento con i formaggi di media stagionatura
MIELE DI ACACIA
Prodotto alla fine di maggio. Dal sapore floreale, leggermente fruttato, aroma vanigliato, confettato, di mandorla
ottimo con formaggi stagionati.
MIELE DI MELATA
Prodotto alla fine di giugno sul Carso. È ricco di Sali minerali. Le api bottinano la secrezione zuccherina di piante ed insetti. Poco dolce, caramellato e leggermente affumicato. Ottimo con i formaggi freschi.
MIELE DI MILLEFIORI
Prodotto alla fine di giugno sul Carso Goriziano. Dal sapore fruttato,
fruttato, di uva moscata, di the alla dolce, medio intenso. Aroma floreale, caramellato. Colore chiaro,
Ottimo con formaggi di media stagionatura
MIELE DI AILANTO
Prodotto alla fine di giugno sul Carso Goriziano. Dal sapore leggermente fruttato, di uva moscata, di the alla pesca. Dall’ Aroma leggermente fruttato, di funghi freschi. Colore leggermente ambrato.
Ottimo con formaggi di media stagionatura
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