I prodotti di suino

Per ultimi, ma non meno importanti: cotechini, salami, salsicce, pancette, osso colli, lonze, lardi, strutto in vaso - anch’essi prodotti nella Casa dei sapori. Tutto rigorosamente al naturale, senza fare uso di conservanti chimici, ma utilizzando le più moderne attrezzature di asciugatura e stagionatura.